發(fā)布時(shí)間:
2022-03-28
服務(wù)細目:
項目簡(jiǎn)介:
項目品牌：余百年燒臘 服務(wù)內容： 品牌策劃定位、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)梳理、品牌VI設計、餐廳設計 項目地：深圳 / 設計出品： 深圳市騰銳品牌設計有限公司 / 項目背景： 余百年，寓意“從年年有余到百年有余”。當初品牌創(chuàng )始人吳桂江取這個(gè)名字的時(shí)候想的是爺爺傳授手藝時(shí)的教導：手藝人吃手藝飯，不求大富大貴，只求年年有余，只要手藝不丟，年年有余就會(huì )變?yōu)榘倌暧杏?。因此吳桂江把自己第一家店命名為“余百年”，為的就是時(shí)刻提醒自己，不忘初心，求百年之余。 余百年的燒臘手藝是吳桂江的爺爺跟隨廣州的名廚所學(xué)，傳承的是正宗古法制作手藝，后來(lái)薪火相傳，吳桂江就從爺爺和父親手里繼承了這門(mén)手藝。日復一日，年復一年，吳家祖孫三代秉承古法制作原理，在食材，炭火，醬料，火候等各個(gè)緩解不斷改良，終于創(chuàng )造出皮脆肉嫩的燒臘手藝，成了遠近聞名的燒臘大師，余百年品牌也因此而真正做到了年年有余。 / 主創(chuàng )：周志武 策劃：咖菲貓 設計：賴(lài)志遙、阿森、Billy 空間設計：楊梓鋒、Terry 更多作品請瀏覽騰銳官網(wǎng)：https://www.ssdesign.cn
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